青海和田玉按颜色与质地分八级：白玉分羊脂白玉（脂白细腻）、特级白玉（洁白细腻）、一级至三级白玉（颜色渐灰，质地渐粗）；青白玉分三级，青白色调均匀性递减；青玉、碧玉、糖玉、墨玉均按颜色均匀度与质地细腻度分三级，顶级品颜色纯净、质地无瑕。
青海和田玉可分为白玉、青白玉、青玉、碧玉、墨玉、黄玉和红玉八个等级，这些种类的青海和田玉都各具特色，且光泽温润。
和田玉中的极品为红玉，但是目前基本见不到这种和田玉。比较常见的为白玉，一般来说所有的和田白玉都属于白玉类，但是只有光泽温润的白玉才算优质的白玉。
提到和田玉，无论是接触过或没有接触过的第一时间都可能会联想到羊脂白玉，因此和田玉各个品种中，羊脂白玉的整体价值会高于其它品种。
